食評多多的我居然沒有在這兒寫過食評大&#Rifleman - 滿腹滿足
食評多多的我居然沒有在這兒寫過食評
大肚林dum 我的居然很少食宵夜...
今晚就因早前心情欠佳而沒有食晚飯, 一肚子悶氣消去....當然是留下餓肚子一個
早在97 年, 小弟兼職夜更的山道m 記.. 差不多每次下班.. 差不多十二點一點..差不多每次都會幫趁燒老闆.
燒老闆店名波記, 波記這個名字是近年來裝上鋪面(或是近年來我才發現),我一直叫其老闆做燒鵝瀨老闆.簡之姓燒.
故名思義.. 我每次也一定食燒鵝瀨
燒鵝瀨就三個字就可以令人津津樂道, 想到皮脆肉軟夾埋層油的燒鵝.. 爽滑瀨粉加上正宗大地魚乾湯底... 一點兩綴的"青" 如妙筆生輝, 畫龍點睛
你會問: 車... 我都唔食燒鵝, 又肥又毒.
好的.. 燒鵝真是又肥又毒, 那可以試試波記的雲吞.
老老實實雲吞在真正的北方雲吞中.. 是沒有蝦的.. 只有肉.
香港的"變種"雲吞.. 有的店子有肉有蝦 . 有的更有香菇, ..包得大大的.. 不算是雲吞.. 是燒賣
波記的雲吞也有蝦... 大路向嘛~ 只此一"隻"蝦仁加豬肉.. 不多.. 但口感卻是一流.. 因為終於得閒食塊滑滑的雲吞皮...
11點鐘.. 閒閒的在有點迫的波記.. 堂食一客淨雲吞, 一客比瀨免切.. 為一時的失落來個補償.
滿腹滿足
無錯！我都係波記的粉絲！佢d 湯真係無味&#Ryan Leung - 滿腹滿足
無錯！我都係波記的粉絲！
佢d 湯真係無味精的！飲落我唔會口渴！
另外，全脾瀨…燒鵝的過係甘香可口、又唔太肥，出面好多燒鵝都係好很肥的…皮又un，同波記真係無得比！
瀨粉是較幼身的！爽口又唔易碎！
完全係誠意之作！
雲吞係超級好食；但牛腩就普通了點，不過都好過出面好多了！
順帶一提，叉燒都係好好食的！